Laboratorio Caseario a Matera

Matera

~ 2 ore

Facile

Max 10 persone

Solo su prenotazione

Casaro per un giorno!

Il nostro laboratorio caseario è un mini-corso interattivo sulla produzione del formaggio, un’ottima scelta per chi vuole imparare come si producono alcuni famosi prodotti latteo-caseari italiani quali mozzarella, burrata e stracciatella.

Visiterai un caseificio, assisterai e soprattutto parteciperai all’intero processo di produzione, lavorazione e trasformazione del formaggio. Faremo il formaggio insieme: si parte dal latte caldo e si arriva al prodotto finito, pronto da mangiare!

Ci saranno accenni di teoria sulle differenti fasi e step di lavorazione, sui processi e le tecniche di stagionatura: sarà possibile sporcarsi le mani e cimentarsi con la pasta filata, con la guida di un esperto, per un divertimento assicurato e una degustazione fatta in casa!

Un’esperienza originale che unisce tradizione, cultura e artigianato, ideale per chi ama assaporare storie autentiche e sapori unici, coniugando la passione per la tradizione casearia alla scoperta dei segreti e della storia di un tipico caseificio lucano.

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    Matera by different perspectives

    Walking through these streets is like walking through history. Crossing the numerous alleys it is possible to admire ever-changing glimpses of Matera. Everywhere is a Belvedere from which you can admire a spectacular view of Matera and its Gravina river which literally splits the outside of the city with this gigantic canyon.

    Absolutely not to be missed is looking out from the Giovanni Pascoli viewpoint which is located next to Palazzo Lanfranchi. In the evening with the street lamps lit the atmosphere is magical and Matera truly looks like a nativity scene.

    Matera as Unesco World Heritage Site since 1993

    During the poorest period of the city, between the nineteenth and twentieth centuries and until the post-war period, the inhabitants were forced to live in cramped, unhealthy spaces and in very precarious hygienic and sanitary conditions. A parliamentary inquiry was conducted in 1948 by Palmiro Togliatti. Matera was defined as a shame for the Italian government and an example of the abandonment of the entire south of Italy. The actual redevelopment process of Matera began when the city was recognized as a UNESCO heritage site in 1993.

    Discover the Sassi of Matera, a natural film location

    During this Matera walking tour you will see several movie locations: our town has been the film set for important movies and blockbusters such as “The Passion of the Christ” by Mel Gibson and “No time to die”, one of the James Bond’ movies saga.

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    2 ore

    Si consiglia di indossare abiti che possano sporcarsi e di non indossare orologi o anelli.

    Massimo 10 persone.

    • Per qualsiasi esigenza contattare Crea Experience – tel.3493908382 – email info@creaexperience.it.
    • Infine, la cancellazione della prenotazione è consentita senza alcuna penalità solo se comunicata all’indirizzo email info@creaexperience.it

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